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-专业背景:学校的西点西餐专业(原中西糕点专业)是重点专业,办学经验丰富,专业资质优良。
-课程设置:设有三年学历制专业,如三年酒店西餐中专班、三年英才西点中专班;创业班课程,如烘焙面包创业班、蛋糕甜品创业班等;精修基础课程,如烘焙面包专科班、蛋糕甜品专科班等;全能班课程,如中西式面点综合班。
-教学优势:拥有现代化的烘焙工作室和的教学设备,采用实践结合理论的教学方式,老师示范讲解,学生动手实践,老师现场指导。学员毕业后就业岗位,提供终身创业支持和技术支持。


中式点心宫廷桃酥、广式桃酥、扭纹酥、蝴蝶酥、花生方酥、蛋黄酥、京八件白皮、开口笑、沙琪玛、蜜三刀、椒盐牛舌酥、老婆饼、浆皮点心等。西点西饼马赛克花式曲奇、葡萄干曲奇、花生绿茶曲奇、椰子球、绿茶绿豆饼、芝士条、芝麻小西饼、巧克力西饼、长条酥饼、千层酥、蛋挞、椰蓉挞、奶油泡夫、杂粮一口酥等。中秋月饼糖浆熬制过程与制作过程讲解,广式月饼、酥皮月饼、台式月饼、各种馅(五仁、芝麻、玫瑰、桂花、白果等)调制以及饼皮、馅成型、烘焙全过程油酥面团制作详细了解制作,清酥面团和松酥面团的起酥原理和出层要点,熟悉并制作西饼和中式点心,油酥面团的各种制作技巧。



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零基础小白都能学会!西点大师的进阶之路
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